14/2/2009 – 14 ŞUBAT SEVGİLİLER GÜNÜ KAHVALTISI

Kategori: (KAHVALTILIK TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 15-02-2009

YUMURTALI KALP SOSİS
Bu yıl Sevgililer gününün hafta sonuna denk gelmesi çok isabetli oldu.Akşam yemeği için dışarıda olacağımız için bende aşk dolu bir kahvaltı tabağı hazırladım.
Sevgi ve aşkla kalın,

sevgunkah2

sevgunkahvalti1

Beyaz peynir ve kaşar peyniri kalp kurabiye kalıpları ile kestim.Beyaz peynirin üzerine çörekotu serpiştirdim.
Küçük kalp kaselerde zeytin ve ahududu marmelatı servis yaptım.
Kızarttığım kepek ekmeklerini kalp kalıpla kestim ve iki dilimin üzerine kahvaltılık acı sos sürdüm.

sevgunkah3

Malzemeler:
1 adet kalp için:
1 adet sosis
1 adet yumurta
1 adet kürdan
yumurta için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
yeterince tuz
sosis için:
sıvı yağYapılışı:
Sosisleri dik olarak ortadan ikiye kestim.burada dikkat edilecek tek şey sosisi tamamen ikiye bölmedim.Birbirinden ayrılmaması için en sonunda bir parça bıraktım.
Dikey olan iki parçayı birbirinin tersi istikametine kıvırıp kalp şekli aldığında kürdanla tutturdum.
Sıvı yağı tavada kızdırdım.Sosisin her iki yönünü kızarttım.
Başka bir tavada tereyağını erittim.Üzerine yumurtayı kırdım ve tuz ilave ettim.İstediğim oranda pişirdim.
Sosisi yumurtanın üzerine yerleştirdim ve yumrtanının sosisin dışında kalan kısmını kestim.
Bize afiyet oldu,sizede afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS