Anasayfa

Reklam

İletişim

14 ŞUBAT SEVGİLİLER GÜNÜ

Kategori: (KEK-MUFFİN TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 15-02-2009

CUP CAKE

Uzun süredir saglik problemlerim nedeniyle bloga yeni tarif giremedim.Yarin Sevgililer günü ve ben sevgililer günü için bugün üç ayri tat hazirladim.Sevgilisi olanlarin bu güzel gününü kutluyorum.Olamayanlara darisi basiniza diyorum.
Sevgililer günü için yaptıklarım bu kadar değil aslında yeni tariflerim yarın devam edecek !!!
Sevgiyle kalin,

sevguncupcake1

Cup cake’leri kardeşimin Amerika’dan getirdiği minik kalp kalıplar ve tarif kitabından denediğim tarif ile hazırladım.Denediğim tarifin adı ise,Espressolu Aşk Cup Cake’leri….Çok lezzetli oldular.Sizlerinde denemeniz dileğiyle…

sevgun2

sevgun3

Malzemeler:
kek malzemeleri:
(12 Adet için)
1 adet yumurta
6 çorba kaşığı kakao
3/4 su bardağı elenmiş un
1/3 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
3/4 çorba kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/3su bardağı soğuk espesso
25 gr.bitter kuvertür
1/2 su bardağı ayran
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı vanilya aroması
yada 1/2 pk.vanilyaYapılışı:
Fırını 180C ‘ye getirdim.Fırın ısınırken bende keki hazırladım.
Çikolatayı benmari usulü erittim.
Espressoyu hazırlayıp,soğuttum.
Elediğim un,şekerler,kabartma tozu,tuz ve kakaoyu güzelce karıştırdım.
Ayrı bir çanakta,yumurta,vanilya aroması,sıvı yağ,espresso,ayranı karıştırdım.
Hazırladığım toz karışımı,sıvı karışıma ekledim mikserle karıştırdım.Üzerine erittiğim çikolatayı ilave ettim.Güzelce karıştırdım.
Karışımı kalıplara paylaştırdım.Önceden ısıttığım fırında 15 dk.pişirdim.
Pişen kekleri ızgara telin üzerinde soğuttum.
Kalıplardan çıkarttım.

Krema Malzemeleri:
150gr.yumuşamış tereyağı
250 gr.pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya şurubu
2 çay kaşığı sıcak su
kırmızı,pembe gıda boyası
renkli süsleme şekerleri
inci toplar

ben 1/2 paket krem şanti ilave ettim.
1/2 su bardağı süt

Yapılışı:
Yumuşamış tereyağını mikserde krema kıvamına gelene kadar karıştırdım.Üzerine pudra şekeri,vanilya aroması ve sıcak su ilave ettim.Güzelce karıştırdım.Buzdolabına dinlenmeye bıraktım.
Ben tarife krem şanti ilave ettim.Bu krema tereyağı ile yapıldığı için sarı olacaktı ben beyaz-kırmızı ve pembe kullanmak istiyordum.O nedenle krem şantiyi hazırladım.Onu da buzdolabına kaldırdım.
her iki krema da 1 saat buzdolabında dinlendi.Sonra 2 sini karıştırdım.
Kremayı 3′e böldüm.Bir tanesine kırmızı gıda boyası,diğerine pembe gıda boyası ilave ettim.Güzelce karştırdım.Krema torbalarına doldurdum.
Kekleri renklerdim.
Afiyet olsun,

Yorumlar:

Yorumunu belirt

RSS